Nutrición de los albaricoques

Los albaricoques se han llegado a considerar una clave para la salud y la longevidad, ya que ofrecen mucho potasio, que es una herramienta valiosa para ayudar a controlar la presión arterial alta. Los albaricoques también contienen cantidades de hierro y cobre, lo que los hace ricos en minerales.

Valores nutricionales

Contiene una porción de 3 albaricoques frescos o 10 mitades secas:

  • Calorías: 40
  • Grasa: 0.4 gramos
  • Potasio: 365 miligramos
  • Carbohidratos: 14,7 gramos
  • Vitamina A: 12%.

Benficios para la salud

Los albaricoques contienen los siguientes beneficios para la salud:

  • acumula niveles minerales en el cuerpo
  • disminuye el riesgo de cáncer, particularmente las formas de cáncer relacionadas con el tabaquismo (por ejemplo, el cáncer de pulmón)
  • la capacidad de controlar la presión arterial

Los albaricoques (al igual que las verduras naranjas y amarillas) son conocidos por ser una fuente de energía de betacaroteno; la fuente vegetal de vitamina A. 3 albaricoques frescos o 10 mitades secas le dan al cuerpo la cantidad requerida de betacaroteno diario. Los albaricoques son extremadamente nutritivos, deliciosos y ricos en betacaroteno.

Precaución:
Los albaricoques tienen semillas (huesos o granos) que son venenosas ya que contienen’amigdalina’, que se descompone en cianuro de hidrógeno en el estómago.