Alimentos enteros de alto valor energético

Los alimentos integrales de alta energía también son muy importantes para su cuerpo. Las semillas, los granos y las nueces contienen todos los nutrientes importantes esenciales para el crecimiento y el mantenimiento de una salud óptima. Entre ellos se incluyen los ácidos grasos, que son esenciales para aumentar los niveles de energía del cuerpo y reducir la fatiga.

Semillas

El contenido proteínico de las semillas es más alto que el de la carne y es el vegetal con mayor contenido proteínico. Las semillas contienen casi todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Las semillas se consumen mejor crudas y necesitan ser masticadas a fondo antes de tragarlas, ya que necesitan ser descompuestas. Otros métodos son remojar durante la noche, moler en un molino de café o licuar en una licuadora como parte de una bebida saludable o batido.

Frutos secos

Las nueces se consumen mejor frescas y crudas, siendo las más nutritivas las almendras, avellanas y cacahuetes.

Cereales

Los granos como el mijo y el alforfón son los mejores para aumentar los niveles de energía, con niveles de proteína comparables a los de la carne roja. Los granos deben ser cocinados para liberar todos los minerales vitales. Los granos germinados también contienen y liberan estos minerales esenciales.

Legumbres

Los frijoles y las legumbres son una fuente completa de proteínas, en particular, la soja. Los frijoles y las legumbres no deben consumirse crudos.

Aguacate

Los aguacates contienen una nutrición completa – proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Setas

Los hongos son bajos en calorías y son una excelente fuente de vitaminas (en particular del grupo B) y tienen un alto contenido de riboflavina, niacina y ácido pantoténico. Los hongos son una excelente fuente de potasio y cobre, así como de otros minerales. Del 70 al 90% de la proteína de los hongos puede ser fácilmente digerida debido a su contenido de aminoácidos esenciales. Los hongos se comen mejor crudos o ligeramente cocidos.

Patatas

La papa humilde es alta en proteínas y carbohidratos complejos.