Beneficios para la salud del yogur

La gente ha usado el yogur durante siglos para tratar la diarrea y otros problemas intestinales.

Valor nutricional

1 porción de 1 taza de yogur natural bajo en grasa:

  • Calorías: 144
  • Colesterol: 14 miligramos
  • Carbohidratos: 16 gramos
  • Grasa: 3,5 gramos
  • Proteína: 11,9 gramos
  • Calcio: 415 miligramos
  • Sodio: 159 miligramos
  • Potasio: 531 miligramos

Beneficios para la salud

El yogur tiene muchos beneficios para la salud:

  • tiene compuestos anticancerígenos
  • reduce el colesterol en la sangre
  • mejora la función del sistema inmunológico
  • ayuda a la función del intestino
  • previene y trata la diarrea y otras infecciones intestinales
  • mata las bacterias

El yogur se elabora a partir de leche tratada con «lactobacilos», que es un cultivo bacteriano que fermenta la leche y le da un sabor picante. Estos buenos microbios ayudan al yogur a restaurar el equilibrio bacteriano normal del tracto digestivo y promueven una buena función intestinal.

Muchos estudios han demostrado que las bacterias activas en el yogur actúan como un antibiótico natural de amplio espectro. En algunos estudios se ha demostrado que el yogur previene infecciones como la disentería y la gripe. Otros estudios han identificado al menos siete antibióticos en el yogur que son lo suficientemente fuertes como para matar a los insectos que causan botulismo, salmonela y envenenamiento por estafilococo.

Las afecciones como la vaginitis y las aftas también responden positivamente al tratamiento con yogur. Los estudios sugieren que este asesino natural de microbios induce al sistema inmunológico a producir más anticuerpos y compuestos que combaten las enfermedades.

Sin embargo, otras pruebas han demostrado que el yogur tiene la capacidad de reducir el colesterol en la sangre al tiempo que aumenta el colesterol HDL bueno. El yogur ha mostrado potencial como preventivo del cáncer (particularmente del cáncer de colon), ya que el cultivo de ácido óxido nítrico en el yogur evita que los químicos inofensivos en el colon se conviertan en agentes causantes de cáncer.

Si no le gusta el yogur, añada bayas orgánicas frescas, que saben muy bien y son muy buenas para el cuerpo y el alma.