Leche

La leche contiene ingredientes que agitan los químicos cerebrales ‘dopamina’ y ‘norepinefrina’ que estimulan procesos de pensamiento rápidos y precisos.

Valor nutricional

1 porción de 1 taza de leche descremada contiene:

  • Calorías: 86
  • Carbohidratos: 11.9 gramos
  • Calcio: 250 miligramos
  • Proteína: 8,4 gramos
  • Potasio: 406 miligramos
  • Sodio: 126 miligramos
  • Vitamina A: 15%.
  • Vitamina D: 25%.

 

Beneficios para la salud

La leche tiene muchos beneficios para la salud:

  • tiene la capacidad de prevenir la osteoporosis
  • Reduce la presión sanguínea
  • reduce el colesterol
  • lucha contra las infecciones (especialmente la diarrea)
  • alivia las molestias estomacales
  • previene las úlceras pépticas
  • previene la bronquitis de las caries
  • inhibe ciertos tipos de cáncer
  • previene la bronquitis crónica
  • inhibe ciertos tipos de cáncer
  • aumenta la energía mental

El contenido de calcio presente en la leche ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, y disminuye la presión sanguínea. También aumenta la resistencia del cuerpo a cánceres como el cáncer colorrectal.

Los investigadores creen que la presión arterial alta en algunas personas es causada por una deficiencia de calcio. Algunos estudios han demostrado que beber leche descremada no sólo ayuda a prevenir las arterias endurecidas y llenas de placa.

En otros estudios, la leche de consumo se ha relacionado con menos cánceres de pulmón, colon y estómago. Un estudio en particular confirmó el papel del calcio en la lucha contra el cáncer de colon, con la leche “acidophilus” (un yogur líquido fermentado por bacterias) demostrando ser un buen disuasivo para el cáncer de colon.

Sin embargo, otros investigadores han encontrado que los anticuerpos en la grasa de la leche protegen contra las infecciones gastrointestinales y la diarrea.
La leche descremada o descremada es preferible para los adultos ya que tiene los mismos nutrientes y calcio que la leche entera, pero sin las calorías o la grasa.